放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

头像
编辑:yoyo
2017-05-05 23:14:07  来源于:米欧时报
放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

现在北京人的朋友圈里,一提北京美食就是牛街!各大媒体也跟风一个劲儿的推荐牛街。小编就纳闷了,除了牛街,北京就没有其他美食聚集地了??那可真不是!在北京,还真有一个地儿,要底蕴有底蕴,要美食有美食,保准还是咱大家爱吃的那一口儿!您问是哪儿?天坛啊!

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

宏源南门涮肉

实惠地道,老饕最爱的老北京涮肉

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

老北京铜锅,看似没啥调料的汤锅,涮起肉来更能体现肉的本味。他家的滑牛肉,特别嫩,还有手切鲜羊肉,一点点肥的口感很好,还有牛舌,这个切薄薄片很大一盘。锅底的话会送一盘白菜、一盘粉丝和一盘冻豆腐,糖酸和花生米也很好。

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

最棒的当数麻酱小料,得到了食客一致好评!香菜、葱花在下,韭菜花、酱豆腐、卤虾油、芝麻在上,香气难挡。吃的差不多了,再来一个入口即化的油酥烧饼,咂上几口汤,怕是要羡煞天宫里的神仙了!

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

满朋轩餐厅

火爆南城的羊蝎子,吃肉吃到腻!

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

南城超级火爆的一家羊蝎子店,跟南门涮肉是同一个老板。相当的火爆!羊蝎子肉超级多,肉炖的软烂入味儿但又不掉肉,一进屋子就闻到浓浓的羊肉味。“货真价实”是老北京顾客对这儿的评价,加上服务热情亲切,来这儿喝酒逗贫的土著们吃得不亦乐乎啊。

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

羊蝎子火锅赠送啦白菜,面片,等吃完羊蝎子肉,可以把菜和面片下着里边,煮好啦撒上点儿香菜,一碗热腾腾的面就煮好了。韧韧的面片吸满了肉汤味,好吃极了!

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

锦芳小吃

这绝对是全北京最好吃的奶油炸糕

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

名气上护国寺小吃是老大,可要是锦芳小吃的味儿甩它十条街!锦芳的奶油炸糕,绝对是全北京最地道的奶油炸糕!炸的外皮金黄酥脆,本身不甜不腻,自己沾着糖,吃进嘴里软糯香甜,超有满足感!

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

锦芳的点心小吃也都做的不赖。3块钱一大碗的面茶,搅拌了提溜一口,唇齿之间满满的芝麻香味。这么足量,一碗可能就够了~2块钱一个的炸糕,个大,皮脆,馅儿满。枣泥酥、驴打滚儿之类的也都挺好吃,而且价格不贵,十块钱就能买一大兜子!

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

汇兴居老北京卤煮炒肝包子

不输天兴居的老北京卤煮炒肝

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

炒肝汤汁透亮,爽滑的肥肠和鲜嫩的猪肝均匀地分散其中,大肠处理的干净,肠多肝少,味道很好!再加上淡淡的蒜香,不由得让人垂涎三尺~猪肉大葱包子味道也很棒,咸淡合适,薄皮大馅儿,吃着有小时候的味儿~

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

他加大灌肠儿味道也不错,外焦里嫩,蒜汁儿的味儿浓郁!重点想说他家的凉菜,10块钱荤素任搭配,只要能放满盘子,点了猪耳朵猪皮冻还有几个凉菜。分量超级足。老板一看就是老北京,说话溜溜的,来吃的多数是附近的住户,还一直有外卖订单。生意真心不错~

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

老磁器口豆汁店

老北京豆汁儿第一家

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

只要是老北京人,就没有不知道它的大名儿的!店里都是爷爷儿辈的食客,老人家们喝得滋滋作响。老磁器口豆汁堪称全北京最正宗的豆汁儿店,没有那么酸,而且口感细腻,嘴里有明显豆感,喝下去虽微微酸口,但回味儿确实甜的!

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

点豆汁儿必须得陪焦圈蘸着,吃一口油油脆脆,吸溜一口滑滑稠稠,在嘴里淀粉的甜味可以消减豆汁的酸味,搭配起来棒极了!店里的点心也是又便宜又好吃。糖火烧得用糖,一口下去,丝丝细腻,特有满足感。牛舌饼也是特色,也是舍得用料,比稻香村的好吃多了。豌豆黄抢手儿,实实在在一大块儿4元。

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

老北京火烧夹肘子

香酥软烂的肘子肉,小店堪称业界良心

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

右安门内大街里,藏着一家实惠地道的家常菜小馆。10来平米,四五张桌子,一对儿老北京夫妇经营了多年。首推火烧夹肘子!火烧打老远就能闻到一股浓郁纯粹的面香味儿,香酥的火烧加上已经快要溢出的肥瘦相间的肘子肉,简直让人馋涎欲滴!

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

老板应该是个北京人儿,讲究!虽然小饭馆,但屋里空气新鲜,也干净,这点特别难的!用料都很新鲜:溜肝尖里面的黄瓜,疙瘩汤里面的油菜都是新鲜的~口味也不错!炸酱面、酸辣汤、火烧夹肘子、火烧夹蒜泥肠、肘子肉都值得推荐!

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

玉桥餐厅

宫保鸡丁vs干炸小丸子成就经典!

经营了20多年的北京家常餐馆,门脸儿不大,装修古色古香,超级火爆!他家的宫保鸡丁堪称一绝,丝毫不逊色华天峨眉!辣中有甜,甜中有辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,入口鲜辣酥香,红而不辣,辣而不猛,肉质滑脆~

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

干炸小丸子也很不错!没有过多的淀粉和面,外酥里嫩,唇齿留~虽然是炸货但是不腻,真是好手艺啊!店里的烤鸭、馅儿糊饼、贴饼子、麻将糖饼等都做的不错,值得来试试!

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

白毛煎饼王

真材实料、好吃不贵的网红煎饼

大名鼎鼎的白毛煎饼,绝对是典型的“美味都在街边猫着”,没有固定的店面,只是一个临时的小摊儿!煎饼的薄脆都是现炸的,里面还加了满满的花生米和芝麻,这样的组合除了香、脆两个字,再也找不到其他的形容!!8块钱一个,个儿特大,一个顶俩。吃完腮帮子略酸!

老爷子炸薄脆,边炸还边天南海北的聊着天。这里永远都是人满为患,好这一口儿,您得先拿号,后排队!周围诸多盗版,请认准摊主大爷一脑袋白毛!

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

沣杨元春饼馆

平凡的小店蕴含着无穷的美味

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

这家隐藏在胡同里的小店,店面不大,就几张桌椅,平凡的春饼的却有着极好的味道!卷菜的春饼撕开后饼又薄又透,特别劲道,吃起来也很有韧劲,大爱!酱肘子一定要试试,特别的香,吃多少都不腻。与炒合菜一起卷在饼里,一口下去超级满足!

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

店里有免费的玉米渣子粥,配饼吃也很舒坦!来这您点餐根本不用为难,直接看旁边的就说:来一样的就行!好的味道来自货真价实的材料和将心比心的态度!

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

清真马记宫廷奶酪

良心奶酪,奶香浓郁后味儿十足

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

马记的奶酪挺出名的,奶酪味道浓郁纯正,价格公道!推荐红豆双皮奶,奶香味儿夹杂着鸡蛋的香味儿,清甜可口,味道棒极了!而且红豆是店家自己腌制的,味道不会特甜,和双皮奶的清甜奶香融合起来,别有滋味!

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

奶卷、奶酪的味道也都很棒!开了十多年的店,周围都是回头客。夏天天儿热的时候,来碗凉爽清甜的甜品,幸福感满满的!

不愧是京城炒肝儿第一家

天兴居不愧是老字号,好吃的炒肝包子没得说!原来一直吃前门店的,天坛的炒肝儿也不赖,三两包子一碗炒肝儿,吃完是大大的满足!这里的炒肝不愧是最地道的,大蒜去除了动物内脏的荤腥味道,浓浓的酱汁儿提了味儿,肠儿筋道滑溜,肝块儿整,少而薄,好吃!就这个味地道!

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

除了炒肝儿,包子也是必须的!薄皮大馅儿,满嘴肉香说的就是他家包子。这家店的食物鲜而不咸,口味很健康,主食好吃到爆,懒龙,糖花卷,咸花卷,简直回到了小时候。

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

仁和四季涮肉馆

北京美食出南城,涮肉尤为地道!

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

真是太推荐的老南城的涮羊肉了!性价比很高的一家店,肉是又鲜又嫩,涮下去干净不出血沫子,简直是吃肉最佳之选的地方。一进饭馆一股子羊肉味儿就倍儿亲切。但是入口羊肉丝毫没有膻气味儿,这才是精髓。小料调的也棒,咸淡适中。

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

来这必须得点烧饼和麻豆腐。烧饼又酥又香,咬进嘴里特别有嚼劲儿。麻豆腐味儿也不错。

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

老北京花市大爷灌肠

多年屹立不倒,灌肠好滋味儿

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

有很多人一直追着吃的老味道。猪油炸制的灌肠儿,外焦里嫩,透着猪油香。薄的地方酥脆,厚的地方有嚼头,最要紧的是蒜汁浇的透,蒜压的很细,入味儿,但没有辛辣感,这手艺非常讲究!

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

大爷炸了很多年灌肠了,别看门面小,那真是火到不行,每天都很多人排队,炸的外焦里嫩,撒上浓浓的蒜蓉汁,趁热吃,绝对名不虚传!附近人都打包好几份一起带走,蒜汁装成一小袋一小袋的,非常方便!

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

尹三豆汁

人气不输老磁器口豆汁

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

40平米的小店,八九张老旧的桌子椅子,一派上世纪80年代小吃店的情怀!尹三豆汁能邻着老磁器口豆汁店,人气还不输它,可见味道一流!除了豆汁儿,面茶和烧饼这里也是一绝,面茶够香烧饼够脆。

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

除了豆汁儿,他家的面茶在京城也是堪称一绝。小米面煮成的面糊糊盛在碗上再淋上芝麻酱,芝麻酱提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上,每一口都是既有麻酱又是面茶,要的就是这种感觉这种味道!

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

洪记白水羊头

切15块钱,准保得后悔!

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

开在老磁器口豆汁店边上的一个小窗口,街坊四邻都是回头客。白水羊头做的特别地道!肥油剔的干净,一点不腥膻。切成片的羊头肉拿起来几乎是透明的!沾着他给的干料儿放在嘴里,形容不出的美味~您要是喝豆汁路过,顺便切了15块钱的,保准得后悔!片得那么薄、口感那么筋道、味道那么鲜嫩!怎么不切50块的呢?

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

推荐他家牛腱子,很入味儿,特别是带筋儿的,回家弄点蒜汁儿,淋上点辣椒油和香油,不用吃别的也能吃个小半斤,如果饿的话,在边上尹三那买个烧饼,把牛肉加在里边,一顿既美味又简单的简餐就得了!吃这口儿的赶紧来试试吧,肯定不会后悔的~

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

大碗居

北京有大鸭梨,南城有大碗居

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

“大碗居”在南城是相当的成气候。有人会说,不就是简单的家常菜馆吗?可是,您要是家里来个人,或者公司同事聚会,您是会去韩餐日料呢,还是来大碗居这种物美价廉,又拿得出手的地儿呢?红桥这家店是口味儿最好的,宫保鸡丁、乾隆白菜、鱼头泡饼、烤鸭、平桥豆腐那都是招牌菜。

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

大碗居的炸酱面也很不错,黄瓜丝儿、心儿里美、芹菜丁儿、黄豆嘴儿,再加上一豌小碗干炸酱。炸酱是炸酱面的灵魂,大碗居的酱香味儿很浓,而且不咸。面条是手擀面,很有韧劲儿,把这些东西拌在一起,闻着就流哈喇子,真是香极了!

放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!放过牛街吧!京城资深吃货转战这片儿了!

瓷器们,天坛这块儿好吃的不少吧!

不着急,您先保存着,

咱挨个慢慢吃

文章来源:网络

相关阅读
小米手环3销量破千万,助华米科技第三季取得亮丽佳绩
不知脸上瑕疵为何物,连IG正妹也沦陷的妆前美肌神器,超夯人手一瓶油光/毛孔瞬隐就是它…

不知脸上瑕疵为何物,连IG正妹也沦陷的妆前美肌神器,超夯人手一瓶油光/毛孔瞬隐就是它…

最近小编的IG真的是被这几位妹子洗版,个个肌肤透亮嫑嫑的,但小编也不怪她们,谁叫年轻的肌肤总是完美(哭),想达到这样随时跟男友见面都无瑕的仙女境界,那就要从妆前打底开始着手,小编听说最近让IG正妹们疯传的神级妆前饰底就是它!!laura mercier唤颜凝露,原本小编用它经典款就够持妆了,没想到因应夏天换季,4月全新推出的唤颜凝露【光采净肤型】更是不得了,就像偷偷帮毛孔带上隐型斗蓬,免修图的好肤质让朋友跟男友都惊艳不已!

2017-04-14 底妆 粉底 毛衣 脱妆
每个当下都是人生最重要的一刻 路嘉欣留驻容貌最美好时代 就靠保养加入这一颗!

每个当下都是人生最重要的一刻 路嘉欣留驻容貌最美好时代 就靠保养加入这一颗!

当年刚大学毕业没多久,20几岁的路嘉欣以歌手身份出道发行了第一张专辑,到今日都还会拿起CD回忆当时的青涩年代,这是路嘉欣最骄傲的第一个人生里程碑,或许那时的歌唱技巧并非最完美,但这张专辑保留着属于她最青春、最真我的所有记忆。而说到30岁后的里程碑,路嘉欣很感谢舞台剧让她找到了人生新方向,在舞台剧领域其实已经演戏许久,但一直力不从心,直到遇到了好的老师引入门、好的导演让她安心展现自我,她才开始能享受舞台,路嘉欣分享:“每个演员都有值得珍惜的特质,而碰上好伯乐能让妳好好摸索、找到自己的定位。”在路嘉欣的30世

韩妞最近在画的腮红步骤教学,仿佛阳光亲吻过,可爱的“晒伤”红润感!

韩妞最近在画的腮红步骤教学,仿佛阳光亲吻过,可爱的“晒伤”红润感!

小脸、拉提或是遮黑眼圈…一起来看看By Terry的教育训练讲师Doris针对不同脸型,为我们示范3种实用的腮红画法。

盘点